BUFFET FROID
Minimum 15 personnes – inclus : pain spéciaux, sauces et condiments – frais de livraison : sur devis.
BUFFET 17€HT / PERSONNE – (TVA 10%)
La formule à 17€ comprend :
4 salades composées / 2 poissons / 2 viandes / 3 mignardises sucrées
BUFFET 21€HT / PERSONNE – (TVA 10%)
La formule à 21€ comprend :
3 mises en bouche / 5 salades composées / 3 poissons / 3 viandes / 3 mignardises sucrées
BUFFET 23€HT / PERSONNE – (TVA 10%)
La formule à 23€ comprend :
5 mises en bouche / 5 salades composées / 4 poissons / 4 viandes / 4 mignardises sucrées
OPTION FROMAGE POUR 3,50€HT / PERSONNE – (TVA 10%)
Planche de Fromages (60g par personne) : pain / beurre / Assortiment de 4 fromages du moment
SALADES BAR – AU CHOIX
Salade nouilles asiat’
(gluten – œufs – soja – sésame – arachides)
(Nouilles / sauce soja / sucre / coriandre / sésame / poudre saté / légumes sautés)
Salade quinoa gourmand
(gluten – fruits à coque)
(Quinoa / boulgour / courgettes / amandes / citron vert / ciboulette)
Salade pâtes au pesto de noix, parmesan & pousses d’épinard
(gluten – lait – fruits à coque)
(Pâtes / noix / parmesan / ail / basilic / huile d’olive / parmesan/ pousses d’épinard)
Salade taboulé aux raisins secs & amandes
(gluten – fruits à coque)
(Couscous / tomates cerise / poivron / persil / coriandre / huile d’olive / citron vert / raisins secs / amandes)
Salade pois chiches & lentilles au cumin, coriandre & oignons rouges
(sésame)
(Pois chiches / lentilles / oignons rouges / huile de sésame / cumin / coriandre)
Salade coleslaw
(œufs – lait – moutarde – sulfites)
(Chou blanc / carotte / oignons rouges / dressing mayonnaise & fromage blanc
Salade veggie Caesar
(Iceberg / tomate confite / parmesan / sauce Caesar )
LES POISSONS – AU CHOIX
Tataki de thon
Pavé de saumon à l’unilatéral
Terrine de poissons blancs au basilic
Brochettes de gambas à l’ail
Rillettes de thon à l’échalote
Saumon Gravlax
LES VIANDES – AU CHOIX
Tataki de bœuf
Filet de poulet tandoori
Mignon de porc moutarde à l’ancienne
Emincé de bœuf thaï
Plateau de charcuterie
Filet de poulet balsamique
MIGNARDISES SUCRÉES – AU CHOIX
Cookie au chocolat et noix de pécan
Financier au citron vert et gingembre confit
Panna cotta ananas coco
Brownie aux noix
Mousse fraise spéculoos
Tartelette tatin aux pommes
Brochette de fruits de saison sauce chocolat
FORMULE GARDEN PARTY – 31€HT par personne (TVA 10%)
La formule Garden Party comprend :
3 heures de Service Chef à domicile
3 Tapas Apéro par personne
Un assortiment de 5 salades composées du moment
300G de viande/pers (brochette de boeuf, brochette de poulet mariné, saucisse aux herbes)
Pavé de saumon et brochette de gambas persillées
3 Mignardises sucrées par personne
Assiettes et couverts inclus – Commande minimum pour 30 personnes – Frais de livraison : sur devis.
FORMULE PAËLLA & TAPAS À DOMICILE – 23€HT par personne (TVA 10%)
3 heures de Service chef à domicile
6 Tapas ou 6 bouchées apéritives par personne (au choix sur notre formule cocktail de saison ou formule tapas)
Paella Mixte réalisée devant vos convives
Assiettes et couverts inclus – Minimum 30 personnes – Frais de livraison : sur devis
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